Kategorie "Kultur"

Hamburg ist nicht nur eine der größten, sondern auch der beliebtesten Städte Deutschlands. Grund genug, dass das echte Nordlicht Ina Müller in ihrer Late-Night-Sendung „Inas Nacht“ regelmäßig dort ihre Gäste in der Kneipe „Zum Schellfischposten“ empfängt.

Wenn die quirlige Norddeutsche mit Berufung „Singen und Sabbeln“ auf Sendung geht, dann ist gute Stimmung garantiert. Nicht zuletzt wegen dem vielen Frischgezapften, das dort fast pausenlos ausgeschenkt wird. Ina Müller, 47 Jahre alt, Fernsehmoderatorin, Buchautorin, Musikerin. Seit 2007 moderiert sie ihre Sendung und wurde dafür schon mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Deutschen Fernsehpreis 2008.

Das Schanzenviertel in Hamburg lockt mit diversen Bars, Restaurants und Geschäften und zeichnet sich durch einen individuellen und soziokulturellen Mix aus, der den einst verruchten Stadtteil zum echten Szeneviertel macht.

Das Schanzenviertel in Hamburg wurde nach der 1682 errichteten Verteidigungsanlage „Sternschanze“ benannt und hat sich im Laufe der letzten Jahre vom heruntergekommenen Altbauviertel zu einem der beliebtesten und angesagtesten Stadtteile Hamburgs entwickelt, dessen Straßenbild besonders durch die alternative und internationale Kultur geprägt wird. In den 1970er Jahren entdeckten die Studenten das Schanzenviertel als günstige und Uni-nahe Wohngegend für sich, bevor es in den Zeiten des Internet-Booms von 1998 bis 2001 von der sogenannten “New Economy” bevölkert wurde. Steigende Mieten und eine zunehmende Kommerzialisierung führten zu zahlreichen sozialen Konflikten zwischen verarmten, langjährigen Anwohnern und den besserverdienenden neu Zugezogenen. Trotz der Gentrifizierung ist das Schanzenviertel aber noch immer stark von einem links-liberalen Lebensgefühl geprägt.

Gleich mehrere TV-Köche, also solche bekannt aus Fernsehkochshows und -magazinen, haben sich in Hamburg niedergelassen und hier ein oder mehrere Restaurants eröffnet. Kulinarisch gibt es in der Hansestadt also Einiges zu entdecken.

Einer dieser in Hamburg ansässigen TV-Köche ist Tim Mälzer. Wer einmal seine Kochshow im Fernsehen gesehen hat, weiß: Normal ist hier nur wenig, vielmehr geht es modern und kreativ zu. Und so sucht man auch in seinem Restaurant „Bullerei“ das Spießige vergebens, von der Location bis zur Speisekarte ist hier alles typisch Mälzer – Obwohl sein Geschäftspartner Patrick Rüther sicherlich auch ein Wörtchen mitzureden hat. Im Schanzenviertel haben sich die beiden die Hallen des alten Schlachthofs als Herberge für ihr etwas eigenwillig eingerichtetes Restaurant ausgesucht und unterstreichen den ungewöhnlichen Charakter dieses Etablissements mit einer jungen, frischen Küche. Doch es gibt noch mehr zu entdecken in Hamburgs Restaurant-Szene.

Spicy’s Gewürzmuseum in Hamburg ist das einzige Gewürzmuseum weltweit und gehört zu den beliebtesten Museen der Elbstadt. Ein Besuch im Gewürzmuseum ist ein außergewöhnliches Erlebnis für die Sinne, das nur zu empfehlen ist.

Gewürze riechen, schmecken und anfassen – damit lockt das Erlebnismuseum jährlich mehr als 140.000 Besucher in die Hamburger Speicherstadt. Mit rund 50 Rohgewürzen und -kräutern und mehr als 900 Exponaten aus 5 Jahrhunderten werden alle wissenswerten Details rund um das Thema Gewürze und ihre Bearbeitung veranschaulicht.

Das St. Pauli Theater ist das älteste Theater Hamburgs. Dieses Jahr im Mai feierte das Haus seinen 170. Geburtstag – und bekam einen neuen Namen geschenkt. Ab sofort schmückt sich das St. Pauli Theater mit dem Zusatz “ehemals Ernst-Drucker-Theater”.

Im St. Pauli Theater werden die Grenzen zwischen E- und U-Kultur spielerisch verwischt. Neben Klassikern wie „Endstation Sehnsuch“ stehen vor allem von Hamburg inspirierte Stücke wie die St. Pauli-Revue “Auf der Reeperbahn“ auf dem Spielplan. Neben Thalia Theater und Schauspielhaus gehört das kleine Traditionstheater am Spielbudenplatz inzwischen zu den führenden Theatern Hamburgs – und besticht mit seinem ganz eigenen Charme.